東京・恵比寿にオープン「HRMT STAGE」。記憶に残るレストラン体験を

• Dining
• Experiences
• Lifestyle

• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  

東京・恵比寿に、ひらまつが手がける新たなレストラン「HRMT STAGE」が誕生。40年以上にわたり日本のレストラン文化を牽引してきたひらまつが、これまで培ってきた伝統を見つめ直し、次の時代へと継承していく新たな空間だ。

Harmony（調和）／Restructure（再構築）／Moment（瞬間）／Tradition（伝統）の4つの意味からなる「HRMT STAGE」という店名には、食べる人とつくる人が向き合い、感性が交差する幸せな瞬間を育んでいきたいとの想いが込められている。

「HRMT STAGE」の料理の軸となるのは、フォンや出汁に象徴されるクリアな味わい。ひらまつが長年磨き上げてきた技術をベースに、全国のシェフが厳選する食材と複数の料理人のクリエイティビティを掛け合わせ、新時代のフレンチを提示。コース料理に加えアラカルトも用意し、気軽に楽しめるのも魅力だ。

内装は、佐藤オオキ氏が率いるデザインオフィスnendoが担当。“STAGE=舞台”をコンセプトに、過度な装飾に頼ることなく、料理と人の動きが自然に際立つ空間を構成。オープンキッチンとカウンターを中心に、料理が仕上がる音や香り、所作までもが体験の一部となる仕立てとなっている。

まるで舞台を観るように、食べる人とつくる人が同じ時間を共有する「HRMT STAGE」。シンプルながらもドラマティックな空間で、感性を刺激するひとときを楽しんでみては。

◆「HRMT STAGE」
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-17-13 コルティス恵比寿 1F
【営業時間】
・ランチ（土日祝のみ）11:30～13:00 L.O.（15:00 Close）
・ディナー
平日・土曜・休前日 17:30～21:30 L.O.（23:00 Clos
【定休日】水曜（臨時休業あり）
【価格】
・ランチコース 7,700円（税込）
・ディナーコース 12,100円（税込）
※別途テーブルチャージあり／アラカルト提供あり

「東京アートアンティーク2026」が4月23日(木)から25日(土)まで開催

• Art
• City Guide
• Culture
• Design
• Experiences
• Shops

• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Facebook</title><use xlink:href="#symbolSnsFb" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Twitter</title><use xlink:href="#symbolSnsTw" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>LINE</title><use xlink:href="#symbolSnsLine" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Pinterest</title><use xlink:href="#symbolSnsPint" /></g></svg>
  

1998年に「日本橋・京橋美術骨董まつり」としてスタートした『東京アートアンティーク（英名：Tokyo Art & Antiques）』が、2026年4月23日(木)から25日(土)まで、日本橋・京橋を舞台に開催される。

16回目となる今回は、「こだわり人こそ巡ってほしい、歴史と文化が息づくアートの街」をテーマに、約80店舗の画廊・美術店が参加し、この土地だからこそ味わえる美術との出会いを提案。日本橋・京橋を歩きながら、自分の感覚で選び、味わう、大人のためのアート体験を楽しむことができる。

また今回は、路地裏に目を向けた新たな企画『おすすめ路地裏３ルート』も登場。【建築３選】は、「繭山龍泉堂」、「壺中居」、「明治屋」。【文化人３選】は、北大路魯山人、歌川広重、岡本可亭。【レトロ３選】は、「海老屋美術店」、「去来、木雞、メゾンドネコの小路」、「前坂晴天堂」と、表通りの魅力とは異なる視点から、日本橋・京橋ならではの美を味わうことができる。

期間中は、歴史上の人物や出来事に焦点を当てた著作でも知られる直木賞作家・澤田瞳子さんによるトークイベントや、チャリティ入札会なども開催。時間を重ねてきた街の中で、美の記憶を辿る3日間となる。

あなたも「歩き、眺め、感じる」日本橋・京橋のアート体験を楽しんでみてはいかが。

◆東京アートアンティーク2026 ～日本橋・京橋美術まつり～
【開催日程】2026年4月23日(木)～25日(土) 各店舗の営業時間に準ずる
【エリア】東京都中央区 京橋・日本橋を中心とした地域
※詳細は公式サイトで要確認

銀座・和光で開催。「月の景色 高木厚人書展」

• Art
• Culture
• Design

• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Facebook</title><use xlink:href="#symbolSnsFb" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Twitter</title><use xlink:href="#symbolSnsTw" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>LINE</title><use xlink:href="#symbolSnsLine" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Pinterest</title><use xlink:href="#symbolSnsPint" /></g></svg>
  

銀座・和光のセイコーハウスホールにて、日展特別会員であり、現代かな書壇を牽引してきた書家・高木厚人による「月の景色 高木厚人書展」が開催される。会期は3月5日（木）から15日（日）まで。

かな書は、流れるような筆致と余白が響き合う、日本独自の書の芸術。高木はその本質を探究し続け、日展内閣総理大臣賞、日本藝術院賞など数々の栄誉を受けてきた。

和光では初となる個展の主題は、“月”。平安期の歌人・西行が和歌に託した静謐な月の光と心の奥に響く余情を、高木はしなやかな線と余白の妙によって現代へと映し出す。

「ありのままの自分で書こう、そう思い、作品に精一杯立ち向かいました。すべての作品、こんな景色を描きたいと願い筆を執ったものです。まだまだ途上ですが、皆様にはその景色を思い浮かべながらご鑑賞いただければ幸いです」と語る高木。

文字を読むのではなく、景色を味わう。銀座の街を見下ろす静謐な空間で、そんな穏やかな時間に身を委ねてみては。

◆「月の景色 高木厚人書展」
【会期】2026年3月5日（木）～15日（日）
【会場】セイコーハウスホール（東京都中央区銀座4-5-11 セイコーハウス6階）
【時間】11:00～19:00（最終日は17:00まで）
【入場料】無料

日本屈指の探鳥地へ。春の軽井沢で楽しむアドベンチャーツーリズム

• City Guide
• Culture
• Experiences
• Lifestyle
• Travel

• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Facebook</title><use xlink:href="#symbolSnsFb" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Twitter</title><use xlink:href="#symbolSnsTw" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>LINE</title><use xlink:href="#symbolSnsLine" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Pinterest</title><use xlink:href="#symbolSnsPint" /></g></svg>
  

「星のや軽井沢」では、2026年4月15日から5月31日までの期間、日本屈指の探鳥地として知られる国設「軽井沢野鳥の森」を舞台にした特別な滞在プログラム「軽井沢バードウォッチングステイ」を提供する。

上信越高原国立公園内に広がる「軽井沢野鳥の森」は、年間約80種の鳥類が観察される自然豊かな森。春には南国からの渡り鳥が繁殖のために訪れ、約25種類もの野鳥を観察できる。

本プログラムでは、この「<wbr />軽井沢野鳥の森」を動植物の専門家「ピッキオ」とともに巡る「プライベートバードウォッチング」を開催。鳥の特徴や行動、さえずりの違いなどを学びながら観察を深めていく。観察には、世界最高水準の光学機器メーカー「SWAROVSKI OPTIK」の双眼鏡を用意。息をのむほど美しい鳥たちの姿を鮮明に捉えることができる。

客室には双眼鏡と望遠鏡に加え、マウンテンパーカーや野鳥図鑑、オリジナルマップ、特製リュックとウォーターボトルも完備。滞在中いつでも本格的なバードウォッチングを楽しめる。

さらに、時を超えた森の奥深さを知る体験「バードタイムトラベラー」も実施。これは、半世紀前にこの森で録音されたという秘蔵レコードに記録された鳥の声と、現代の鳥のさえずりを聴き比べるもの。森に仕掛けられたタイムカプセルを開くような経験を通じて、自然環境や生態系にどのような変化があったのかを考察する。

黄昏時には、森に響く鳥のさえずりを楽しむ「バードコンサート」体験も。鳥たちの合唱に包まれながら、静寂に包まれる森でリクライニングチェアに身を委ねる。そんな癒しの時間を過ごせるのも魅力だ。

朝食は、敷地内で最も高い場所に位置する客室テラスで「バードテラスモーニング」を提供。旬の山菜を用いたスープ朝食で心身を温めながら、テラスの木々に集まる鳥たちの歌声を楽しめる。

夜は、野鳥の森の入り口にたたずむバーで、鳥にインスピレーションを得たストーリーカクテルを堪能。春に見られる幸せの青い鳥「オオルリ」をイメージした一杯など、鳥にまつわる物語とともに味わうカクテルが、翌朝の早朝バードウォッチングへの期待を高めてくれる。

「観る・聞く・味わう」という三つの感覚を通して、渡り鳥の世界や自然への理解を深める滞在。春の軽井沢で、知的好奇心を満たす時間を過ごしてみてはいかがだろうか。

◆「軽井沢バードウォッチングステイ」
【期間】2026年4月15日～5月31日（除外日あり）
【料金】1名・90,000円（税・サービス料込）＊宿泊料別
含まれるもの：プライベートバードウォッチング1回、バードコンサート1回、バードテラスモーニング1回、森のほとりバードBar1回（ワンドリンク付き）、SWAROVSKI OPTIK製双眼鏡・オリジナルマップの貸し出し、特製リュック＆ウォーターボトル
【定員】1日1組（4名まで）
【予約】公式サイトにて10日前までに要予約
【対象】星のや軽井沢宿泊者、4歳以上対象
※天候により時間やツアー内容が変動する可能性があります。
※仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合があります。
※雨天開催、荒天時は中止となります。

印傳屋が「絵本作品コレクション」第2弾「フレデリック」とのコラボレーション商品を発売

• Art
• craftmanship
• Design
• Shops

• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Facebook</title><use xlink:href="#symbolSnsFb" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Twitter</title><use xlink:href="#symbolSnsTw" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>LINE</title><use xlink:href="#symbolSnsLine" /></g></svg>
  
• 
  <svg viewbox="0 0 58 58"><g><title>Pinterest</title><use xlink:href="#symbolSnsPint" /></g></svg>
  

1582年に創業した「甲州印伝」の老舗「印傳屋（いんでんや）」が、「絵本作品コレクション」第2弾として、絵本作家レオ・レオニの名作「フレデリック」とコラボレーションしたオリジナル商品を、印傳屋直営店および公式オンラインショップで発売した。

「印伝」とは、鹿革に漆（うるし）などで模様を施した革工芸品で、山梨県で作られる「甲州印伝」は経済産業省の伝統的工芸品に認定されている。第2弾の商品では、小銭入3種類、束入（長財布）、パスケース、ポーチ、ペンケースの全7種類を展開している。

第2弾の発売にあたり、多種多様な紙をちぎり絵でコラージュしている「フレデリック」の世界観を印伝で忠実に再現するため、⿅⾰や漆、更紗の色を新たに開発した。

ぬくもりを感じるベージュの⿅⾰に、複数の色彩を重ねる更紗技法を組み合わせ、フレデリックとねずみたち、小石や草花、そして手書きの“Frederick”のサインなど、作品ならではのタッチを活かした色彩豊かで緻密な「フレデリック」の印伝が誕生した。製作は、甲州印伝400 年の技巧を受け継いだ印傳屋の熟練した職人が、すべて手作業で行っている。

また、昨年夏に発売して即日完売となったレオ・レオニとのコラボレーション「絵本作品コレクション」第1弾の「スイミー」も、第2弾の発売に合わせ再販された。

あなたも7つのアイテムからお気に入りを見つけてみてはいかが。

◆印傳屋「絵本作品コレクション」第2弾「フレデリック」
印傳屋直営店、公式オンラインショップにて販売中
※詳細は公式サイトで要確認

銀座ソニーパーク「1/2 (Nibun no Ichi)」にパリの名店が降臨

• Dining
• Lifestyle

• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  

東京・銀座のカルチャー発信地 Ginza Sony Park 地下3階に位置する洋食カジュアルダイニング「1/2 (Nibun no Ichi)」が、パリ11区の人気店 Restaurant MAISON を率いる 渥美創太 シェフを迎え、特別コラボレーション『1/2 × MAISON』を開催する。期間は2026年2月19日（木）から22日（日）までの4日間限定だ。

「1/2 (Nibun no Ichi)」は、“1皿に2品で半分の量”という独自のスタイルを掲げる洋食ダイニング。ボリュームをあえて抑えることで、選ぶ楽しさや組み合わせの妙を引き出す――それがコンセプトだ。

今回のコラボでは、渥美シェフが“日本の洋食”にフランスの技法と哲学を掛け合わせた特別メニューを提案。

19歳で渡仏した渥美シェフは、「メゾン・トロワグロ」「ステラ・マリス」「ラボラトワール・ドゥ・ジョエル・ロブション」「TOYO」など名店で研鑽を積んだ実力派。2019年にはパリに一軒家レストラン「Restaurant MAISON」をオープン。薪火を軸とした料理と、生産者から直接届く素材を最大限に活かす姿勢で、国内外から高い評価を獲得している。

気になるスペシャルメニューは、特別メニューは5種類のプレート（税込1,650円〜）とデザートプレートを用意。

さらに今回、MAISON初となるチョコレートキャラメル『キャラメル MAISON クリュ チョコレートバージョン』も発売。日本発のスペシャルティチョコレート専門店 Minimal – Bean to Bar Chocolate – とのコラボレーションによる一度限りの特別仕様だ。

【価格】9個入り 4,500円（税込）
※予定数が無くなり次第終了
※1/2 (Nibun no Ichi) テイクアウト予約サイトにて受付

◆『1/2 (Nibun no Ichi) × MAISON』特別コラボ

【日時】2月19日（木）17:00〜21:30 L.O.、2月20日（金）〜22日（日）11:00〜13:30 L.O.／17:00〜21:30 L.O.
【場所】Ginza Sony Park 地下3階
【決済方法】キャッシュレスのみ（現金不可）
【予約】1/2 (Nibun no Ichi) の予約サイトから