「浄酎 -JOCHU-」が GINZA SIX に期間限定出店

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日本酒を独自の特許製法「低温浄溜®」で蒸留した“第三の和酒”「浄酎 -JOCHU-」の期間限定ショップが、2025年12月1日（月）まで GINZA SIX 地下2階にオープンしている。日本酒とも焼酎とも異なる透明で奥深い味わいを、銀座の中心で体験できる貴重な機会だ。

「浄酎 -JOCHU-」は、純米酒を熱をほとんど加えない独自技術「低温浄溜®」で蒸留し、香りと旨味を凝縮した新しい和酒。アルコール度数41度ながらも、驚くほどまろやかな口あたりと、繊細な余韻が特徴で、その澄んだ味わいは、まさに“浄化された日本酒”とも呼ぶべき美しさ。時間とともに熟成が進み、深みを増していくのも魅力だ。

この革新的な酒を生み出したのは、広島のナオライ株式会社。同社は全国の酒蔵と協働し、造り手の技と地域の風土を生かした地域発の浄酎を次々と生み出している。2025年4月には、石川県中能登町に「能登浄溜所」を開設。震災復興を支えるプロジェクトとしても注目を集めている。

期間限定ショップでは、広島・神石高原や能登でつくられた浄酎シリーズに加え、瀬戸内・三角島産のレモンを使った「MIKADO LEMON スパークリング」など、全ラインナップが集結。併設のバーカウンターでは、浄酎・琥珀浄酎飲み比べ3種セットや、浄酎のプレミアムシリーズなどを一杯770円から楽しむことができる。

さらに、自宅で熟成を味わえるオーク製ミニカスクや、名入れ対応のギフトボックスなど、年末の贈り物にもふさわしい逸品が並ぶ。

伝統の酒造りに革新の技を融合し、日本の酒文化を未来へとつなぐ「浄酎 -JOCHU-」。伝統とモダンが響き合う銀座の地で、その透明な一滴を味わってみてはいかがだろうか。

◆「浄酎 -JOCHU-」期間限定ショップ
期間： 開催中～2025年12月1日（月）
場所： GINZA SIX 地下2階（東京都中央区銀座6-10-1）
営業時間： 10:30～20:30

※「浄酎」は税法上「スピリッツ」または「リキュール」に該当します。

見て楽しく、食べて美味しい特別な一枚。「エクセレント ミルクチョコレート」

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長年、社員だけが購入できる特別なチョコレートとして愛されてきたヨックモックの「エクセレント ミルクチョコレート」が、ヨックモック青山本店および公式オンラインショップで、2026年2月28日（土）までの期間限定で販売中だ。

「ヨックモックのクッキーに使われているチョコレートの美味しさを、社員にも知ってほしい」そんな想いから誕生した「エクセレント ミルクチョコレート」は、横約29.5cm×縦8.5cmという驚きのビッグサイズ。 口コミでその評判が広がり、一般販売を望む声が高まったことから、期間・数量限定での登場が実現した。

ヨックモックのクッキーに使われているチョコレートをベースに、カカオの風味をより深く感じられるよう調整。コクのあるカカオと、すっきりとしたミルクの調和は後を引くおいしさ。世代を問わず愛される優しい味わいに仕上がっている。

そのまま味わうのはもちろん、刻んでお菓子作りに使ったり、アレンジを加えたりと、楽しみ方は自由自在。ヨックモックの特設ページでは、チョコレートを使ったレシピも公開されている。

手にした瞬間、誰もが「わっ！」と驚き、笑顔が広がるチョコレート。ホリデーシーズンのサプライズギフトにもおすすめだ。

◆エクセレント ミルクチョコレート
【価格】2,160円
【内容量／サイズ】350g／約29.5cm×8.5cm
【販売期間】2025年11月1日（土）～2026年2月28日（土）
【取扱店舗】ヨックモック青山本店／ヨックモック公式オンラインショップ
※なくなり次第終了

紅葉に包まれる秋の京都──びわ湖疏水船で味わう静かな時間

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今年8月27日、琵琶湖と京都を結ぶ「琵琶湖疏水」の諸施設が国宝・重要文化財に指定されました。明治時代に建設されたこの人工水路は、今もなお現役で活躍中。春と秋には、期間限定で観光船「びわ湖疏水船」が運航されています。とくに紅葉が見頃を迎える11月下旬〜12月上旬頃には、風情ある疏水沿いの景色と秋の京都を“水の上から”味わう贅沢なひとときを満喫できます。

蹴上乗下船場の周辺には、南禅寺水路閣や蹴上インクライン、ねじりまんぽなど、疏水関連の見どころが満載。この秋は、いつもと少し違った角度から京都を楽しんでみませんか。

京都の近代化の礎を築いた「琵琶湖疏水」

四季折々に美しい神社仏閣や手入れの行き届いた庭園、まちに息づく伝統文化など、今でこそ国内外の人々を惹きつけてやまない京都ですが、明治期には事実上の東京遷都によって衰退の一途をたどっていました。

この危機を打開するべく計画された策のひとつが、滋賀の琵琶湖から京都に水を引き入れるための水路「琵琶湖疏水」の建設。人々の暮らしや産業、文化を支える水源の確保のほか、水力発電などにも活用され、京都の近代化に大きく貢献しました。

かつては舟運も盛んで、人や貨物を運ぶための船などで賑わっていたそう。しかし交通網の発達とともに利用が減少し、1951（昭和26）年を最後にその姿は見られなくなりました。その後、明治150年を迎えた2018（平成30）年、67年ぶりに観光船として復活したのが「びわ湖疏水船」です。

今年国宝に指定された3つのトンネル（第一、第二、第三隧道）や、重要文化財に指定された日本最初期の鉄筋コンクリート橋（第11号橋）、琵琶湖と疏水の水位差を克服するための大津閘門（こうもん）など、近代建築が物語る歴史ロマンと風情ある疏水沿いの風景に出合える、人気のアクティビティとなっています。

船上から見上げる、モミジのトンネル

運航期間中は、滋賀の大津港/三井寺発の下り便と京都発の上り便が運航。水の流れに沿ってゆったり進む下り便ではのんびりとしたクルーズを、水の流れに逆らう上り便ではエンジンを使った爽快な船旅と、それぞれに異なる感覚で楽しむことができます。

大津閘門（こうもん）の電動化改修工事完了に伴って、昨年から琵琶湖内の大津港までルートを延伸。2025年秋季は11月20日〜24日、27日〜30日の8日間限定で、大津港〜蹴上間を遊覧する「びわ湖・大津便」が運航。疏水船に乗ったまま、閘門の開閉による水位変化の体験や、狭い水路から琵琶湖へと進む景色の広がりなどを楽しめます。

また、例年11月下旬〜12月上旬は疏水沿いのモミジが一斉に色づく、紅葉のベストシーズン。トンネルを抜けた先に見える色鮮やかな木々、両岸を覆うモミジが生み出す“紅葉のトンネル”など、赤や橙が重なり合う秋ならではの景色に思わず見惚れてしまいます。

船には専門ガイドが同乗し、沿線の景色や関連施設などの見どころを解説。いかにも関西らしいジョークを交えた面白トークで、建設時の逸話や豆知識などを教えてくれるので、十二分に楽しめること間違いなしです。

【びわ湖疏水船】
2025年秋季 運航期間：12月7日(日)まで  ※運休日あり
料金：片道2,500円〜14,000円（完全予約制）※小人も同一料金
公式サイト：https://biwakososui.kyoto.travel/
時期によって運航ダイヤやルートが異なるため、詳細は公式サイトでご確認ください

乗船前後に立ち寄りたい周辺の見どころ

蹴上乗下船場がある岡崎・蹴上エリアにも、豊かな水を活用した日本初の事業用水力発電所や、疏水から引き入れた水の流れが美しい庭園を持つ無鄰菴など、琵琶湖疏水に関連する施設がたくさん点在しています。なかでも南禅寺水路閣やインクラインは、紅葉の名所としても知られるスポット。疏水船の乗船前後に立ち寄ってみてはいかがでしょう。

南禅寺水路閣

南禅寺の境内を横切る「南禅寺水路閣」は、疏水の一部として明治時代に建設されたレンガ造りの水路橋。琵琶湖疏水の第一、第二、第三隧道とともに国宝に指定されました。

古代ローマを思わせるアーチ型デザインは、言わずと知れた美しさ。紅葉シーズンには、真っ赤に色づいたモミジに彩られ、よりいっそうの情緒を増した景色が楽しめます。

【南禅寺水路閣】
住所：京都市左京区南禅寺福地町86

蹴上インクライン

こちらも国宝に指定された貴重な遺構。かつて疏水上流と下流の高低差を克服するため、疏水船を台車に乗せ、船ごと坂を上下させていた傾斜鉄道跡で、建設当時世界最長といわれる約582mのレールが形態保存されています。

桜の名所として知られていますが、実は秋の紅葉もキレイなんですよ。紅葉する木々の数は少ないものの、色鮮やかなモミジと廃線跡が織りなすノスタルジックな風景が印象的です。

【蹴上インクライン】
住所：京都市東山区東小物座町339

ねじりまんぽ

蹴上インクラインの下を通る歩行者用のトンネル「ねじりまんぽ」。このユニークな名前は、古い言葉でトンネルを“まんぽ”と言うこと、そしてらせん状に積まれたレンガがねじれたように見えることに由来しています。

ねじれた構造の理由は、トンネルがインクラインに対して斜めに貫通しているから。強度を確保するために、レンガをらせん状に積む工法が採用されました。このようなトンネルはほかでも見られますが、現在も残っているのは全国でも20数カ所ほどだとか。

【ねじりまんぽ】
住所：京都市東山区東小物座町

びわ湖疏水船の魅力は、ただ景色を眺めるだけではありません。
先人たちの高い志と情熱によって成し遂げられた、明治の偉業。そこに息づく歴史ロマンにふれる船旅をぜひ満喫してくださいね。

Text by　Erina Nomura

野村枝里奈
京都在住のライター。大学卒業後、出版・広告・WEBなど多彩な媒体に携わる制作会社に勤務。2020年に独立し、現在はフリーランスとして活動している。とくに興味のある分野は、ものづくり、伝統文化、暮らし、旅など。Premium Japan 京都特派員ライターとして、編集部ブログ内「京都通信」で、京都の“今”を発信する。

奈良・天理で初開催「天理 倉の耕流祭」。扉をひらき、未来を耕す

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2025年11月7日（金）から9日（日）までの3日間、奈良県天理市全域がひとつのフィールドとなる“オープンドア・イベント”「天理 倉の耕流祭（てんり くらのこうりゅうさい）」が初開催される。

本イベントは、製造業や農業、流通、食、デザイン、文化など、天理に根づくさまざまな現場の扉を開き、地域の魅力を体感する新たな試み。従来の「オープンファクトリー」がものづくりの現場を公開するイベントであるのに対し、本イベントは地域全体の産業と文化に焦点を当てる次世代型の“オープンドア・イベント”。

第一回となる今回は、市内28の拠点が参加。物流倉庫や工芸工房、名建築を誇る図書館、寺社、果樹園、市長室など、日常では立ち入ることのない場所が特別に公開される。

たとえば、2700坪の物流拠点「中川政七商店・NKG倉庫」は、3日間限定で“工芸のテーマパーク”へと変貌。倉庫内を巡るガイドツアーのほか、限定品やアウトレット品が並ぶマーケット、資材を使った工作体験、20社以上が出店する奈良マルシェなど、多彩なコンテンツが用意されている。

また、西山塚古墳のふもとに佇む宿「cofunia（コフニア）」では、前方後円墳を模した客室の特別公開や、古墳時代をテーマにしたトークイベントを開催。

老舗の「柿の葉ずし 平宗」では、製造工場の見学に加え、柿の葉ずしづくりを体験できる特別プログラムを実施する。

国の登録有形文化財「天理大学附属 天理図書館」では、アールデコ様式のレトロな館内をめぐるガイドツアーが行われるなど、貴重な文化財を再発見できる機会も。

期間中は、参加事業者間を巡る無料シャトルバスも運行予定。天理のまちに、新たな交流と発見を生み出す3日間。ぜひ現地を訪れ、まだ知らぬ奈良・天理の魅力を体感してほしい。

天理 倉の耕流祭（てんり くらのこうりゅうさい）
【開催期間】2025年11月7日（金）～11月9日（日）
【会場】奈良県天理市 全域